今回のクライアントは、香川県の琴平にある『ことひら温泉　琴参閣』。前支配人の突然の引退を受け、急きょ新支配人の座に就いた大迫俊充の教育を中心に、『琴参閣』がより魅力的な宿になるようさつき以下、料理人の島慎之介、もてなし担当の森田梢、温泉リサーチャーの岩田幸平がそれぞれ力を尽くしていく。