平城京が置かれた古の都 奈良 奈良漬は奈良を代表する発酵食品 今西本店は最も古い歴史をもち一切の添加物を使わず清酒粕と塩漬けされた国産野菜のみで作られている　１３年もの間漬けられたウリの熟成された味とは？