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発酵の里ニッポン

#13

徳島 阿波藍染め

徳島市にある6代つづく阿波藍染めの工場「古庄染工場」 天然染料のもととなる「すくも」を用い 天然灰汁発酵建(てんねんあくはっこうだ)てと呼ばれる伝統的な手法で作った染め液により 優れた作品を世に送り出す染工場 先代は徳島県無形文化財に指定されるほどの名人だった

放送スケジュール
6月25日(火) 23:00 - 23:30